考点速记 I 执业药师（中药一）：含挥发油的常用中药（薄荷）
时间：2021-06-19 11:53:35
每天一个知识点，考试多一分把握！今天整理了关于“含挥发油的常用中药：薄荷”的知识点来帮助同学们记忆。
薄荷为唇形科植物薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）的干燥地上部分。 薄荷全草含挥发油1%以上，其油（薄荷素油）和脑（薄荷醇）为芳香药、调味品及祛风药，并广泛用于日用化工和食品工业。 薄荷发油的化学组成很复杂，油中成分主要是单萜类及其含氧衍生物，还有非萜类芳香族、脂肪族化合物等几十种，如薄荷醇、薄荷酮、醋酸薄荷酯、桉油精、柠檬烯等。薄荷素油为无色或淡黄色澄清液体，有特殊清凉香气，味初辛后凉，与乙醚、三氯甲烷等能任意混合，相对密度0888~0.908，[a]D25-17°~24°，6~1.466。 薄荷油的质量优劣主要依据其中薄荷醇（薄荷脑）含量的高低而定，《中国药典》以挥发油作为质量控制指标成分之一，要求其含量不得少于0.80%(ml/g)。同时规定，薄荷脑也作为指标成分，采用气相色谱法测定，含量不得少于0.20%。 薄荷醇为无色针状或棱柱状结晶， 或白色结晶状粉末。薄荷醇微溶于水，易溶于乙醇、三氯甲烷、乙醚和液状石蜡等，是薄荷挥发油的主要成分，一般含量占 50%以上，最高可达85%。薄荷醇可作为芳香药、调味品及祛风药。 薄荷醇分子中有3个手性碳原子，共有8种立体异构体，但其中只有(-)薄荷醇和(+)新薄荷醇存在于薄荷油中，其他都是合成品。
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